节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
《梅根·西·斯塔莉安：她的自述》以前所未有的视角，展现了这位明星光环背后多面而真实的自我。跟随这位休斯顿女孩的脚步，见证她如何一步步走向星途，坚韧地应对名利、悲伤、压力和成功。这部纪录片以震撼人心的方式，揭示了梅根最脆弱的时刻，让歌迷得以了解真正的梅根·皮特。
冰岛西南海岸雷恰角半岛的格林达维克，是个以渔业为生的港口小镇，人烟稀少、冰天雪地。镇上有间朴实但独一无二的“码头咖啡”，每天清早，店主人烹调着招牌龙虾汤，以油滑香热、喷鲜浓郁的热汤和热咖啡，迎接每一个在港边海风呼啸的日子。退休的老渔夫，固定在此与老友喝咖啡、聊是非；不时 举办的音乐演奏会、追思会，传唱着小镇故事并凝聚社群记忆。墙上挂的航海照片与“捕鱼英雄榜”，记录了这座小镇与人们昔日的辉煌。彷佛伫立在世界尽头的咖啡馆，为这当地人自述“除了捕鱼，什么都没有”的地方，注入了不可或缺的人情与活力。本片真实呈现一间在码头边屹立不摇的暖心咖啡馆，近半世纪迎接大小渔船来来去去，见证小镇渔业盛衰、观光热潮兴起，以及周遭地貌变化。在天寒地冻之中，更见一个空间经年累月形塑起的社群连结与情感羁绊，物换星移，依然暖心且暖胃。
《机械战警：机械战警的诞生》是一部长达 4 个多小时的沉浸式旅程，带您了解开创性科幻电影《机械战警》（1987 年）的制作过程。
本系列节目将跟随魔术师卓蒙曼尼寇兹，穿越世界各大洲，看他探索高级牌戏、骗术和魔术背后的秘密。每一集都将探索和重现一项历史上著名的花招或特技。
艾玛和艾迪过着双重生活：一个在社交媒体上，一个在现实生活中。这对网络摄像头情侣决定在东欧开设自己的成人网络工作室，以挽救他们的婚姻。
亦敌亦友的资深喜剧演员达娜·古尔德和博凯特·戈德斯韦特，在经历了那场险些丧命的车祸后，几乎没有吸取任何教训，重回公路，在美国南部展开旅程。这部纪录片记录了这对搭档小心翼翼地驾驶在高速公路上，以及他们数十年来充满争议的友谊；也回顾了他们的职业生涯以及与喜剧的渊源。系好安全带吧。
保罗·默顿 (Paul Murton) 开始体验岛屿生活。
《詹姆斯·梅：人在印度》是由Amazon制作的旅行纪录片，詹姆斯梅再次开始了他的冒险之旅，这一次将横跨印度东西海岸，长达近五千公里，探索印度：世界上人口最多、或许也是最不寻常的国家。
1986年4月26日，乌克兰发生了一场灾难，席卷了整个欧洲，世界经历了一个铭刻在历史长河中的致命日子——切尔诺贝利核事故使整座城市变成了一座末日般的鬼城。成千上万的生命化为灰烬。如今，大自然已经开始侵蚀旧核电站周围的禁区。但其后果和苦难至今仍历历在目。切尔诺贝利事故是当代的教训。它警示我们不断发展的现代社会所面临的风险。但更重要的是，切尔诺贝利事件让我们明白了谎言的代价。它凸显了苏联体制的缺陷，揭示了这些缺陷如何导致灾难，以及我们报道真相的方式如何造成伤害。历史无法抹去，但我们可以从中汲取教训。该剧深入探讨了人类历史上最严重的灾难之一——这场灾难揭示了核能在错误的人手中的真正毁灭性……讲述了切尔诺贝利的悲剧以及在与看不见的敌人进行殊死搏斗后留下的破坏。
是自由还是叛逆？是个性还是堕落？国外有着这样的一群年轻女孩，她们涉世未深，她们不满父母与现实的束缚。在18-21岁这样一个懵懂而又美好的年纪里接受了金钱的诱惑进入了桃色产业。纪录片《辣妞征集》带你走进她们背后的故事，领略其心路历程。
